Пока вы ожидаете

Кальмар, палтус и дальневосточный лосось из собственной коптильни, подается с чиабаттой и оливковым маслом /220г
Рекомендуем под белое вино
450 ₽
Окорок по-тамбовски, ростбиф и пастрами собственного приготовления, подается с оливковой чиабаттой /215г
Рекомендуем под красное вино
450 ₽
Олюторская сельдь слабой соли с красным луком, соленое и копченое сало, подаются с чесночными гренками, зеленым луком и солеными огурцами /250г
Рекомендуем под водку
450 ₽
Копченый кальмар, бастурма и корюшка горячего копчения, подаются с копченой морковью и кедровыми орехами /140г
Рекомендуем под пиво
450 ₽

Блюда из нашей коптильни

Лосось гравлакс /100г
300 ₽
Лосось слабой соли с виски /100г
300 ₽
Лосось холодного копчения /100г
300 ₽
Утиная грудка /100г
360 ₽
Палтус холодного копчения /100г
650 ₽
Корюшка горячего копчения /100г
250 ₽
Пастрами /100г
450 ₽

Холодные закуски и салаты

Японская устрица /1шт
Уточняйте наличие у официанта
350 ₽
Доска сырная /500г
1400 ₽
Карпаччо из вяленой говядины класса прайм с микс-салатом и оливковым маслом /80г
890 ₽
Икра из лесных грибов с гренками из домашнего бородинского хлеба /220г
550 ₽
Легкая баклажанная икра с гренками из домашнего бородинского хлеба /220г
450 ₽
Телятина от местных фермеров под соусом из скумбрии (авторское прочтение традиционого рецепта «виттело тонатто») /90г
420 ₽
Грузди соленые со сметаной и красным луком /100г
300 ₽
Разносолы собственного приготовления /450г
800 ₽
Строганина из сига /50г
390 ₽
Гребешок живой /1шт
Уточняйте наличие у официанта
350 ₽
Легкая закуска «Капрезе» /220г
550 ₽
Дальневосточный кальмар с маринованным в белом вине и свекле яйцом /130г
350 ₽
Желе из свеклы с кремом из козьего сыра и песто из петрушки /130г
380 ₽
Олюторская сельдь собственного посола на бородинском хлебе с пеной из моркови /180г
370 ₽
Гравлакс (засоленный лосось по старинному шведскому рецепту с укропом, перцем и другими специями) /120г
360 ₽
Нежный паштет из индейки с малиновым пюре и микс-салатом /220г
350 ₽
Тартар из семги с клубникой и киви /150г
690 ₽
Салат с куриной печенью и печеным картофелем /390г
550 ₽
Микс-салат с обжаренной телятиной и пармезаном /300г
790 ₽
Салат из бакинских томатов с красным луком и зеленью с ароматным маслом /250г
550 ₽
Сборный винегрет Антуана Карема /230г
330 ₽
«Брут» (авторское прочтение классического салата «Цезарь» /200г
490 ₽
Микс салат с дальневосточным кальмаром с сырным соусом /250г
450 ₽
Свекла и тофу с отваренной в свежевыжатом томатном соке киноа с нежным муссом из авокадо /240г
390 ₽
Микс салат с двумя видами фасоли, бакинскими овощами под соусом винегрет /360г
320 ₽
Микс салата с дальневосточным лососем в маковой панировке под грейпфрутово-медовым дрессингом /260г
520 ₽
Салат из камчатского краба и апельсина /290г
780 ₽
Салат «Оливье» по авторскому рецепту /280г
550 ₽
Сезонный салат из подкопченного палтуса /220г
460 ₽
Салат руккола с креветками и бальзамическим соусом /250г
590 ₽
Салат с копченой утиной грудкой и кунжутной заправкой /390г
590 ₽
Микс салат с вешенками и вялеными томатами под оливковым маслом и бальзамическим соусом /220г
320 ₽

Горячие закуски

Голубцы с индейкой на подушке из томатов /380г
350 ₽
Нежный говяжий язык с луковым джемом /320г
550 ₽
Блины с копченой курицей и грибами /450г
390 ₽
Блины с дичью и брусничным соусом /450г
550 ₽
Жульен с крабом /240г
650 ₽
Тигровые креветки с чесночным маслом /120/30г
690 ₽

Супы

Уха дальневосточная из двух видов рыбы /230г
450 ₽
Сезонный тыквенный суп с камчатским крабом /350г
550 ₽
Минестроне /300г
350 ₽
Борщ домашний с скопчеными ребрами и подкопченной сметаной /300/40г
350 ₽
Французский луковый суп с гренками /350г
530 ₽
Крем-суп из цветной капусты с пшеничной гренкой /250г
350 ₽
Традиционная солянка с копченостями и сметаной /230/30/30г
350 ₽
Грибной суп со сметаной и бородинским хлебом /250/40/40г
350 ₽

Бургеры и сэндвичи

Бургер с индейкой и печеными овощами /680г
690 ₽
Бургер из фермерской баранины /600г
690 ₽
Бургер классический с картофелем фри, салатом коул сло и томатным соусом /470/150/110/50г
690 ₽
Сендвич с домашней пастрами и соленым огурцом /270г
480 ₽
Бургер с фалафелем /460г
390 ₽

Блюда на хоспере

Окорок по-тамбовски приготовленный в хоспере с овощным салатом /250/100г
750 ₽
Филе миньон с овощами гриль /180/200г
1900 ₽
Стейк Cowboy стейк рибай на кости /450г
3900 ₽
Гребешок морской /100г
990 ₽
Кальмар дальневосточный /100г
350 ₽
Стейк из свинины /220/25г
650 ₽
Стейк T-Bone /400г
4800 ₽
Фермерский цыпленок приготовленный в хоспере с горошком и фасолью /440/200г
690 ₽
Каре ягненка /300г
1600 ₽
Стриплойн с печеным картофелем /350г
3100 ₽
Креветка тигровая /100г
650 ₽
Сиг /100г
350 ₽
Стейк рибай с кукурузой /350г
3500 ₽

Соусы

Перечный /50г
150 ₽
Томатный /50г
150 ₽
Демигляс /50г
150 ₽
Грибной /50г
150 ₽

Основные блюда

Филе палтуса на подушке из томатов и зеленым соусом /400г
990 ₽
Дальневосточный кальмар, фаршированный крабом на подушке из рататуя /350г
850 ₽
Корюшка по-питерски с огуречным желе /200/15г
390 ₽
Медальон из телятины с луковым джемом /470г
1700 ₽
Котлеты из изюбра с жареным картофелем и грибами с брусничным соусом /590г
1200 ₽
Котлеты из фермерской утки с ежевичным соусом /320г
690 ₽
Томленная баранина с овощами /480г
890 ₽
Утиная ножка конфи с печеным картофелем и ягодным демигляс /200/150/50г
890 ₽
Нежный фермерский цыпленок в сопровождении брокколи и картофеля, подается под грибным соусом /370г
590 ₽
Печень по-берлински с карамелизированным яблоком /350г
550 ₽
Бефстроганов низкотемпературного приготовления, подается с картофельным пюре /150/200г
530 ₽
Цыпленок, томленный в красном вине, с рисом и луковым джемом /280г
590 ₽
Бифштекс с яйцом /250/200г
750 ₽
Язык на гриле с картофельным пюре и голубым сыром. Подается с грибным соусом /130/100/30г
550 ₽
Ребра свиные BBQ /250/100г
690 ₽
"Голый" бургер из курицы на гречневой каше /300г
450 ₽
Нежные котлеты из щуки с печеным картофелем /200/150г
590 ₽
Стейк из лосося с овощами на пару и микс салатом /200/100г
550 ₽
Тендерлойн с грибами и соусом демигляс /250г
1700 ₽
Пельмени с камчатким крабом с соусом «Биск» /210г
590 ₽
Домашние пельмени из трех видов мяса /200/40г
390 ₽
Пельмени с камчатким крабом в сырном бульоне /210г
690 ₽
Пельмени с фермерской уткой с томатным бульоном /280г
350 ₽

Паста

Черные спагетти с соусом «Карбонара» /350г
550 ₽
Ригатони с томатами и неаполитанским соусом /330г
490 ₽
Лазанья с индейкой и грибным соусом /530г
690 ₽
Ризотто с белыми грибами /260г
650 ₽
Кантильоне с мясом краба и соусом «Бешамель» /400г
650 ₽
Фетучини с креветками и соусом «Биск» /420г
690 ₽
Тыквенное ризотто с кальмаром /350г
490 ₽

Гарниры

Гречневая каша с лесными грибами и луком /280г
350 ₽
Картофельное пюре /150г
220 ₽
Картофель фри /150г
220 ₽
Кускус с овощами /150г
250 ₽
Овощи гриль (баклажан, кабачок, перец болгарский, лук красный репчатый, помидор) /200г
250 ₽
Картофель по-деревенски /150г
220 ₽
Картофель, запеченный с сыром /150г
220 ₽
Рататуй /150г
250 ₽

Десерты

Торт Мон Кафе /190г
490 ₽
Торт Наполеон с кули из ягод /160/40г
350 ₽
Крем брюле (десерт из заварного крема с карамельной корочкой) /100г
350 ₽
Торт Пьемонт /130г
470 ₽
Сорбеты собственного приготовления в ассортименте /50г
100 ₽
Фруктовая тарелка /1400г
1800 ₽
Тирамису /120г
350 ₽
Квебек /100г
350 ₽
Панна котта с ягодным соусом /100/50г
350 ₽
Шоколадный флан с шариком мороженного и ягодным пюре /65/85г
380 ₽
Штрудель с вишней и шариком мороженного /140/50/50г
470 ₽
Мороженное собственного приготовления в ассортименте /50г
80 ₽
Торт «Три шоколада» /110г
350 ₽

Забронируйте стол онлайн или по телефону (4212) 905-155

Забронировать
Забронируйте стол онлайн или по телефону
(4212) 905-155
Выбрать дату в календаре