Салаты и закуски

Японская устрица

Гребешок живой

* наличие уточняйте у официанта

Доска под красное

окорок по-тамбовски, ростбиф и пастрами собственного приготовления подаются с оливковой чиабаттой

Доска под белое

кальмар, палтус и дальневосточный лосось из собственной коптильни подаются с оливковой чиабаттой

Доска под пиво

копченый кальмар, копченая щука и корюшка горячего копчения подаются с копченой морковью и кедровыми орехами

Разносолы собственного приготовления

Грузди соленые со сметаной и красным луком

Доска сырная

Мусс из копченого кижуча с лососем и чёрным бисквитом

Печеные овощи с сыром сулугуни

Томаты с сыром моцарелла и соусом «Песто»

Эклеры с муссом из дальневосточного гребешка

Салат «Цезарь с куриной грудкой»

Салат «Оливье»

Салат «Цезарь с тигровой креветкой»

Салат из спелых бакинских томатов с добавлением красного лука, кинзы и ароматного масла

Салат из свежих овощей с кинзой и красным луком

Микс салат с вешенками и вялеными томатами под оливковым маслом и бальзамическим соусом

Микс салат с фасолью, бакинскими овощами и соусом винегрет

Свекла и тофу с киноа и нежным муссом из авокадо и огурца

Салат с томатами, красным луком и подкопченным палтусом

Салат со шпинатом, дальневосточным кальмаром и вешенками под медово-горчичным соусом

Салат руккола с креветками и бальзамическим соусом