4 августа сразу два шеф-повара представили своё уникальное меню в ресторане дальневосточной кухни SOPKA. Максим Бережной, бренд-шеф ресторана SOPKA и австралийский повар Джон Хавьер.
Авторское меню, общение со знаменитым австралийцем, живая музыка и возможность выиграть украшение с бриллиантами от генерального партнера вечера - компании ЭПЛ.

Pop-up ужин – это гастрономический перфоманс, не ограниченный форматом кухни. У гостей была удивительная возможность наблюдать за работой шеф-поваров на открытой кухне и лично пообщаться с Хавьером.
Джон  часто ездит по миру в поиске новых вкусовых впечатлений и давно хотел побывать в России. Он работал в ресторанах Quay, Momofuku Seiobo и NOMA, основал сиднейский ресторан «Мастер» и неоновый фанки-рестобар Happy Paradise в Гонконге.
Блюда этого колоритного повара можно было попробовать всего один раз, а содержание меню организаторы хранили в секрете до самого дня ужина. Все блюда были выполнены в стиле New Nordic Cuisine (северная кухня из настоящих дальневосточных продуктов).

Галерея

  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия
  • Ужин POP-UP:два шефа, два континента, одна философия